Vida, Viagem & Gastronomia

Veja como trocar o alimento de forma equilibrada e sem prejudicar a saúde; gestantes, idosos pessoas com anemia precisam de atenção especial A Semana Santa é um período em que muitas famílias suspendem a ingestão de carne vermelha, seja por motivos religiosos ou culturais. No entanto, a retirada desse alimento pode comprometer os níveis de energia, proteínas e minerais necessários ao organismo.   Para manter o vigor físico e a saúde em dia, a coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Integrado de Campo Mourão (PR), Janaiara Moreira Sebold Berbel, explica que a substituição de alimentos de maneira consciente é o segredo neste período.   Importância da carne e a arte da substituição “A carne vermelha é reconhecida como uma fonte de proteína de alto valor biológico, contendo aminoácidos essenciais para a formação de músculos e tecidos. Além disso, é rica em ferro do tipo heme — de fácil absorção — e vitamina B12, vital para o sistema nervoso”, destaca Janaiara, qu...

Com foco em inovação, chocolate de verdade e identidade curitibana, empresa aposta em Ovo em Fatias, Ovo Ninho e Ovo de Pão de Mel Com 25 anos de tradição e consolidada como o melhor chocolate artesanal de Curitiba, a D’Fuhrmann Chocolates se prepara para uma Páscoa movimentada. A marca projeta um aumento de 7% nas vendas em relação ao ano anterior, impulsionada por uma estratégia que une experiências multissabores, “chocolate de verdade”, personalização e a valorização da cultura local.   A principal aposta da temporada é o Ovo em Fatias (890g). Fugindo do tradicional, o produto transforma o ato de comer chocolate em uma degustação sofisticada. Feito sob encomenda, o ovo utiliza formas de acrílico que permitem a separação de seis recheios distintos em uma única peça: Pistache, Frutas Vermelhas, Coco, Brigadeiro, Leite Maciço e Banoffee.   “O consumidor busca experiências personalizadas. O ovo em fatias permite que ele prove o melhor do nosso catálogo de uma só vez, com um vis...

  Ana Castela apresenta show inédito no Teatro Positivo A cantora prepara uma experiência completamente nova para os fãs em Curitiba no dia 20 de abril com a realização da Seven Experience     Conhecida por arrastar multidões e dominar os palcos de grandes festivais pelo Brasil, Ana Castela prepara uma experiência completamente nova para os fãs em Curitiba. No dia 20 de abril, a artista sobe ao palco do Teatro Positivo em um formato inédito em sua carreira: um show realizado em teatro, que promete uma conexão ainda mais próxima com o público. A apresentação marca a primeira vez em que Ana Castela aposta em um espetáculo nesse formato, dando espaço a uma atmosfera mais sensível e envolvente. A proposta é valorizar a interpretação, a proximidade e a troca direta com os fãs, proporcionando uma experiência única e diferenciada. No repertório, a cantora reúne seus maiores sucessos, incluindo “Olha Onde Eu Tô”, música que alcançou a marca de 10 milhões de visualiz...

Salmão grelhado, tartar de salmão, ceviche de peixe branco e Saint Peter, já disponíveis no almoço e no jantar, combinam bem com carta de vinhos, com 30 opções de rótulos Divulgação Neste ano, a Semana Santa ocorrerá entre 29 de março (Domingo de Ramos) e 5 de abril (Domingo de Páscoa), sendo a Sexta-feira Santa (3/4) um feriado nacional. No período da Quaresma, muitos reduzem o consumo de carne vermelha e o Carola Restobar oferece um menu especial, com diversos tipos de peixes, como salmão e Saint Peter. As outras opções do menu continuam disponíveis. Tartar de salmão, uma das apostas do Carola para a Semana Santa e a Quaresma A casa recomenda quatro pratos que combinam com esse intervalo de 40 dias. O salmão grelhado, que acompanha arroz e legumes, está entre os pedidos mais frequentes tanto no almoço quanto no jantar. O tartar de salmão com alcaparras, salada de rúcula, manga e tomate-cereja é muito requisitado pelos clientes em busca de uma combinação de sabores mais inusitada. Par...

  O envelhecimento natural do corpo não precisa ser sinônimo de declínio. Para combater dores musculares, manchas na pele e a queda hormonal, o neurocientista e fitoterapeuta clínico Dr. Júlio Luchmann destaca o poder de 10 óleos essenciais exclusivos da biodiversidade do Brasil. O tema será o foco de um workshop online e gratuito sobre Aromaterapia Brasileira, que acontecerá no final de março. De acordo com o Dr. Júlio, o corpo humano passa por uma fase de ascensão onde hormônios, crescimento e músculos estão no auge. No entanto, chega um momento de estabilidade que, se não for bem gerenciado, pode levar a saúde e a vitalidade "escada abaixo". "A nossa pele já não é mais a mesma coisa, os nossos hormônios já não respondem mais da mesma forma. E tudo isso pode ser corrigido com óleos essenciais brasileiros", explica o especialista. O tesouro botânico exclusivo do Brasil A aromaterapia tradicional é amplamente conhecida pelo uso de plantas como sálvia, melissa e as d...

  Localizado no Pátio Batel o restaurante preparou um cardápio especial para a Páscoa   Seguindo as tradições da Páscoa, o restaurante Pobre Juan  elaborou um cardápio único para celebrar essa data. Os pratos estarão disponíveis para celebrar com a família ou amigos.    As opções dos pratos sugeridos incluem, entre outros:   Pirarucu Amazônico  - servido com farofa crocante na manteiga de garrafa, arroz de coco, purê de banana e molho de moqueca.  (R$147,00 ) Salmão Missô  – grelhado e caramelizado com missô, servido com vegetais na brasa e molho teriyaki.  (R$144,00) Camarões na Parrilha  – grelhado com molho cítrico de limão siciliano, servido com Risoto al Nero di Seppia.  (R$243,00 ) Pescado na Parrilha  – salmão ou pirarucu na brasa. Um acompanhamento à escolha (exceto acompanhamentos especiais). A sugestão é um Risoto de Limão Siciliano para acompanhar.  (R$128,00) O Pobre Juan é especialista em misturar sabores...