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Île de France resgata sua essência em nova fase de sua história

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Por Adriano Rattmann Às vésperas da reabertura ao público, restaurante apresenta clássicos franceses, ingredientes de qualidade e uma proposta de preços mais convidativos Curitiba está prestes a reencontrar um de seus grandes clássicos. Na noite de ontem, participei de um jantar para convidados no Île de France, que reabre ao público na próxima terça-feira, dia 21 de julho, depois de pouco mais de um mês fechado para uma reestruturação. Fomos recebidos por Sérgio Wahrhaftig, administrador da casa, que deixou clara a proposta desta nova fase: resgatar a essência do Île de France dos tempos em que o restaurante estava instalado nas proximidades da Praça do Homem Nu, valorizando suas receitas clássicas, o atendimento e a atmosfera que o transformaram em uma referência da gastronomia curitibana. Ao mesmo tempo, a intenção é trabalhar com preços mais convidativos, para que os clientes possam frequentar a casa com maior regularidade. A noite começou com um espumante francês Veuve Devienne. N...
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Festival dos Bravos chega à terceira edição com mais de 15 estações de churrasco, música ao vivo e programação para toda a família

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    Evento acontece no dia 16 de agosto, em Curitiba, e reúne chefs e assadores convidados em uma experiência com quatro horas de open food para os apaixonados por churrasco   Curitiba recebe, no dia 16 de agosto (domingo), a partir das 11h, a terceira edição do Festival dos Bravos, um dos principais eventos dedicados ao churrasco da capital paranaense. A programação será realizada no Spazio Giardino, em Santa Felicidade, e promete reunir amantes da boa gastronomia em um dia repleto de sabores, música e entretenimento para toda a família.   O principal atrativo da programação será uma experiência de quatro horas de open food, do meio-dia às 16h, com mais de 15 estações gastronômicas comandadas por chefs e assadores convidados. O público poderá degustar cortes especiais, receitas exclusivas e diferentes técnicas de preparo na brasa.   Entre as opções estão Costela Fogo de Chão, Churrasco de Igreja, Salmão na Brasa, Costelinha BBQ, Hambúrguer Artesanal, Brisket De...
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Empresários do Hauer, Boqueirão e Xaxim expandem negócios baseados na cultura da confiança

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 Em cerca de seis meses de atividades, grupo gerou mais de R$ 7,4 milhões e aposta na cooperação para crescer junto O Brasil figura no topo do ranking mundial de empreendedorismo. Cerca de três a cada dez brasileiros adultos possuem um negócio ou estão envolvidos na criação de uma empresa, segundo pesquisa do Sebrae. No entanto, além de abrir as portas, o grande desafio atual das companhias reside na sustentabilidade e na escala de suas operações, fatores diretamente ligados à capacidade de inserção em redes de cooperação. E é justamente isso que um grupo de empresários de Curitiba — dos bairros Hauer, Boqueirão e Xaxim — está fazendo há cerca de seis meses. Desde que se uniram e criaram o BNI Notáveis (@bnicwbnotaveis), uma equipe de networking da Zona Sul da capital paranaense, eles atuam em conjunto, focados em elevar o faturamento por meio de referências qualificadas e embasadas na credibilidade individual. Rede impulsiona a economia regional Fundado em novembro de 2025, o cole...
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Campanha Julho Amarelo reforça o combate às hepatites virais em todo o país

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Doença ataca o fígado de forma silenciosa, mas diagnóstico precoce e tratamento gratuito pelo SUS garantem chances de cura; especialista responde 10 dúvidas comuns Teve início em todo o Brasil a campanha Julho Amarelo, voltada para a vigilância, prevenção e controle das hepatites virais. O objetivo da ação é conscientizar a população sobre essas infecções que agridem o fígado de maneira silenciosa, além de incentivar a imunização, o tratamento gratuito ofertado pelo Sistema Único de Saúde (SUS) e a testagem rápida — essencial para flagrar a doença antes que ela cause danos irreversíveis ao organismo. Para esclarecer as principais dúvidas sobre o tema, Jannaina Ferreira de Melo Vasco — biomédica, vice-presidente do Conselho Regional de Biomedicina do Paraná 6ª Região (CRBM6), e mestre em Microbiologia, Parasitologia e Patologia pela UFPR — responde aos principais questionamentos sobre a doença. 1) O que são as hepatites virais? São infecções que causam a inflamação do fígado. Elas são p...
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Ana Bistrô transforma Campo Mourão em destino para quem aprecia boa gastronomia

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 Por: Adriano Rattmann Comandado pela chef Ana Daleffe e pelo jornalista Dilmércio Daleffe, o restaurante reúne cozinha autoral, ambiente repleto de histórias, atendimento acolhedor e uma experiência gastronômica que atrai clientes de diversas regiões do Paraná e visitantes que incluem a casa em seus roteiros de viagem Conheço o jornalista Dilmercio Daleffe há mais de três décadas. Nossa amizade nasceu ainda nos tempos de faculdade e atravessou diferentes momentos da vida profissional de cada um. A Ana Daleffe também faz parte dessa história há muitos anos. Por isso, acompanhei, mesmo à distância, a trajetória dos dois na gastronomia, iniciada com o Buffet Telhado de Paris, um nome que se tornou referência em eventos de alta gastronomia e ultrapassou as fronteiras de Campo Mourão, atendendo clientes em diversas cidades do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Também tive a oportunidade de conhecer a primeira casa do Ana Bistrô, um espaço que já encantava pela qualidade da cozinha e p...
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Festival de Inverno do Quintal do Monge reúne show do Duo Curlys e menu exclusivo no Sabores de Inverno Curitiba

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O Quintal do Monge apresenta nesta quinta-feira, dia 16 de julho, mais uma atração da sua programação de inverno: o Duo Curlys, formado por Gabi Terzian (vocal) e Mano Cazura (guitarra e vocal). A dupla tem uma trajetória ligada à Ilha do Mel, onde vem se apresentando ao longo dos meses. O repertório passeia por clássicos da música nacional e internacional, com releituras marcadas por influências de soul, soft rock, jazz, blues e MPB. A apresentação integra a programação do Festival de Inverno, que segue até o fim do mês. Neste ano, o Quintal do Monge também participa da primeira edição do Festival Sabores de Inverno Curitiba, promovido pela Abrasel. Para a ocasião, a casa preparou um menu exclusivo composto por massa na manteiga acompanhada de mignon à parmegiana e, como sobremesa, mini churros com sorvete, concorrendo entre os pratos criados especialmente para o evento. Serviço – Quintal do Monge Festival de Inverno – Show do Duo Curlys Data: Quinta-feira, 16 de julho Entrada: Livre ...
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Maradona, Zico, Platini, Romário e outros 216 gigantes do futebol estrelam novo volume da coleção "Craques dos Séculos"

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Escritor paranaense Ricardo Pussoli Marchette lança o terceiro volume da coleção "Craques dos Séculos do Futebol Mundial", reunindo 220 dos maiores jogadores do planeta que marcaram época entre 1971 e 1995. A pré-venda começa no dia 11 de julho pelo site oficial da coleção. O escritor e pesquisador paranaense Ricardo Pussoli Marchette apresenta, neste mês de julho, o terceiro volume da coleção Craques dos Séculos do Futebol Mundial , um dos mais completos projetos editoriais dedicados à preservação da história do futebol internacional. A pré-venda da nova obra tem início no dia 11 de julho, exclusivamente pelo site oficial da coleção. Depois de retratar os maiores jogadores do mundo entre 1900 e 1950 no primeiro volume e os craques do período de 1951 a 1970 na segunda publicação, o novo livro mergulha em uma das épocas mais marcantes do futebol mundial: os anos de 1971 a 1995. São 220 jogadores reunidos em uma obra ilustrada de 446 páginas, resultado de um amplo trabalho de p...
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