Panna Cotta com Geleia de Pitanga: um encanto gastronômico da Pousada Casa de Maria
Sobremesa artesanal que celebra sabores regionais em Prado-BA Crédito: Divulgação A Pousada Casa de Maria (@pousadacasademaria), localizada em Prado-BA, encanta os visitantes não apenas pela hospitalidade, mas também pelas delícias servidas em sua cozinha. Entre elas, a Panna Cotta com geleia de pitanga ganhou destaque por unir cremosidade, leveza e o toque tropical da fruta típica da região. Preparada com todo o cuidado pela equipe da pousada, a sobremesa combina ingredientes simples e processo artesanal: Ingredientes: – 2 caixas de creme de leite – 50 ml de leite de coco – 3 colheres de coco ralado – 1 xícara de açúcar – 30 gramas de gelatina incolor Modo de Preparo: A receita começa com o creme de leite aquecendo suavemente na panela. Quando pequenas bolhas surgem nas laterais, é adicionado o açúcar, sempre mexendo delicadamente. Em seguida, entram o leite de coco e o coco ralado, mantendo o fogo baixo para evitar fervura. A gelatina já hidratada é incorporada até dissol...