Uma viagem pelo Piemonte através dos vinhos Batasiolo
Por: Adriano Rattmann Tive a oportunidade de participar de uma degustação especial dos vinhos Batasiolo, tradicional vinícola familiar da região de Langhe, no Piemonte, noroeste da Itália. A experiência foi conduzida por Andrea Cravero, Export Director da marca, que apresentou não apenas as características de cada rótulo, mas também os terroirs, as denominações de origem e a cultura enológica de uma das regiões mais importantes do mundo do vinho. A história da Beni di Batasiolo começou em 1979, quando os irmãos Dogliani adquiriram a histórica vinícola Kiola e seus sete renomados crus na região de Barolo. Inicialmente chamada Fratelli Dogliani, a empresa passou posteriormente a adotar o nome Beni di Batasiolo e hoje possui nove propriedades e cerca de 140 hectares de vinhedos. Aproximadamente 60 hectares são dedicados à Nebbiolo, a uva mais emblemática do Piemonte. A dimensão da vinícola também chama a atenção. A Batasiolo produz cerca de 2,6 milhões de garrafas por ano. Desse total, ap...
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