Vida, Viagem & Gastronomia

O chef Giovani Oliveira, do EAT Kitchen Lab, é o convidado desta quarta-feira do projeto Gastronomia Descomplicada, que semanalmente traz profissionais da cozinha para uma aula-show gratuita. Ele irá apresentação do Pork Bao, sanduíche de origem chinesa à base de carne de porco. As inscrições devem ser feitas pelo direct do Instagram da Mercadoteca ( www.instagram.com/mercadoteca ) ou pelo telefone (41) 3205-3901. Um dos destaques do prato é o pão chinês, cozinhado no vapor, que fica muito macio. Ele vem recheado com picles de pepino, cebola rocha e rabanete, com maionese temperada. A barriga de porco é cozinhada e laqueada em shoyu. “É um prato bem simples de fazer, mas muito saboroso”, conta. “Também vou levar para as pessoas experimentarem o lardo, um tipo de maturação da gordura do porco, que produzi”. Oliveira é formado em gastronomia pela Universidade Positivo. Em sua carreira, já foi subchefe do Taj Curitiba e chef do Taj de Balneário Camboriú. Também atuou ao lado d...

Conhecida como a Oktoberfest Moniquense a festa é tradicional no calendário do Clube Com muita alegria, boa música, comida e chopp, vem aí um dos eventos mais aguardados do ano, a  Festa do Chopp 2019  que acontecerá no  dia 19 de outubro, às 21h, no Salão Social  do Santa Mônica Clube de Campo. A Oktoberfest Moniquense promete grande alegria e descontração para o público, regada a muito chopp que será vendido nos estilos claro e escuro, da marca Brahma. Tudo isso somada a deliciosa gastronomia com pratos à la carte, comercializados no Salão Social, e da tradicional comida típica alemã, no Salão Pub.  A animação musical ficará por conta da Banda Brasil 2000, que há mais de 40 anos encanta e diverte o público com seus mais variados ritmos e estilos. Todos estão convidados a festejar com seus trajes típicos alemães e celebrar uma noite de amizade e descontração. Não esqueça do caneco para brindar a noite!  Os ingressos estarão...

           Neste domingo, 13 de outubro, o Beauty Date e o Athletico Paranaense firmam parceria para conscientizar a população da importância da prevenção do câncer de mama, tipo de doença mais comum entre as mulheres do mundo e do Brasil. Segundo dados do INCA, Instituto Nacional de Câncer, mais de 40 mil mulheres recebem, anualmente, o diagnóstico de câncer de mama no Brasil. O Beauty Date, junto com seus apoiadores, vai disponibilizar um espaço de beleza com manicures, cabeleireiras, maquiadoras e barbeiros para os sócios-torcedores do Athletico Paranaense. A ação será das 14h às 18h, duas horas antes do começo do jogo entre Athletico Paranaense e Flamengo. As Atleticaníssimas também estarão presentes no evento. A ação do Outubro Rosa ainda vai contar com a distribuição de flyers sobre a prevenção do câncer de mama. Para agendar, é necessário baixar o aplicativo Furacão Rosa do Beauty Date (que vai es...

Grupo Victor anuncia o tradicional Espetinho Solidário, evento que será realizado na próxima terça-feira (15) e chega à sua 16ª edição. Na ocasião, toda a renda obtida com a venda do delicioso espetinho de camarão do Velho Victor é revertida para caridade. Apenas nas duas últimas edições, o Grupo Victor arrecadou mais de R$ 130 mil reais em prol da Associação Alírio Pfiffer, que ajuda a manter o Serviço de Transplante de Medula Óssea (STMO) do Hospital de Clínicas. Para incentivar ainda mais a contribuição e o envolvimento da sociedade curitibana em favor da causa, o  restaurateur  Francisco Urban  também   promove um Leilão de Vinhos. Na mesma noite, alguns rótulos muito especiais do Velho e Novo Mundo serão leiloados e toda a renda obtida também é revertida para a associação. Para quem deseja colaborar, o Grupo Victor está recebendo doações de vinhos até o dia 14 de outubro no Bar do Victor, embarcação situada em São Lourenço. SE...

Um dos eventos mais festejados da casa, o  Festival do Polvo na Brasa retorna ao Olivença Cozinha Ibérica para  movimentar o almoço deste sábado (12). A partir do meio-dia, o evento serve o  molusco assado na grelha ao preço promocional de R$ 42. Para acompanhar a  porção, que é de 180 gramas, o prato traz batatas e vinagrete. Como é um festival, com preço especial e produtos limitados, a casa sugere reserva  antecipada.   Quem  preferir também poderá optar pelos pratos do cardápio completo do Olivença, que  estará disponível, trazendo peixes, carnes, paella, arrozes ibéricos e tapas,  entre outras pedidas.  O Olivença Cozinha Ibérica abriu as portas há cinco anos, inicialmente no Batel. Desde o final do ano passado está em novo endereço,  na Mercadoteca. Ao contrário das demais lojas do local, o Olivença conta com  serviço completo de restaurante, com atendimento de garçons nas mesas tanto ...

Clientes podem se despedir da gastronomia da casa com dois festivais que fizeram sucesso nas últimas três décadas: Fondue e Mignon, além de pratos carros-chefe do tradicional cardápio.  O mundo está em constante transformação e, com ele, a economia e a gastronomia também passam por revisões e atualizações, que às vezes nos pegam de surpresa. É neste contexto de evolução que o tradicional restaurante Scavollo encerra suas atividades no próximo dia 31 de outubro. Segundo Ernesto Villela, proprietário da grife de gastronomia italiana, o fechamento da casa está 100% relacionado a uma decisão que não dependeu diretamente dele. O imóvel onde o restaurante funcionou por mais de três décadas é alugado e a venda do terreno foi motivada pelo proprietário do imóvel que anunciou, em abril deste ano, a construção de uma torre corporativa na estratégica esquina entre as ruas Emiliano Perneta e Desembargador Motta, enquanto o imóvel, reconhecido como Patrimônio Cultural do Município de C...

Menu foi criado especialmente para o evento O Anarco Empório e Restaurante, referência em comida italiana em Curitiba há quase 30 anos, participa de mais uma edição do Festival Bom Gourmet. O menu contempla entrada, prato principal e sobremesa a R$ 59 por pessoa. Os cardápios são diferenciados para as duas unidades. Na unidade Batel, para o almoço, as entradas a escolher são o Carpaccio de Salmão ou a Polenta Trufada; prato principal tem Mignon Pesto ou Risoto de Queijo Brie e Frutas Vermelhas; de sobremesa, Torta Aveludada ou Mousse de Coco. Para o jantar, de entrada o cliente pode escolher entre Poleta Trufada ou Salada de Figos; de prato principal Mignon ao Pesto ou Bacalhau com Legumes Grelhados e Massa na Manteiga e como sobremesa, Profiterolis ou Mousse de Coco.   Já na unidade mais tradicional, no Mercado Municipal de Curitiba, o menu é servido somente no almoço. De entrada, tem Manta de Búfala ou Carpaccio Defumado; como prato principal Polenta Anarco ou Talhar...